Shining ✍ 旅行記事

Waku Waku Burger 為一間日式漢堡店，目前在台灣有為在吳興街的信義，以及南西誠品的中山兩間分店。Waku Waku 為日文 わくわく 的音譯，代表著對美好事物的期待與興奮之情，期望客人在踏入這個空間，可以滿懷期待的迎接接下來要發生的所有事。Waku Waku 販售的日式漢堡與洋食，結合台灣在地食材與日風洋食料理的精髓，讓每個入口的時刻都充滿著興奮、悸動。

▎中山店 店家資訊  

用餐時間：2022.02.17

• 地址：104 台北市中山區南京西路 14 號 5AF（誠品生活南西）
• 營業時間：週一至週日 11:00~22:00
• 聯絡電話：02-2521-7881
• 粉絲專頁：Waku Waku Burger わくわく
• 官網：wakuwakuburger
• 菜單：中山店菜單

曾經有一段時間住在南西誠品附近，週末如需要買東西，或吃點好料的，偶爾也會光顧南西誠品裡的餐廳們，但卻從來都不知道，隱藏在五樓的夾層樓層，竟然也有餐廳！

當天下班後，非常自信的往南西誠品移動，完全不覺得 Waku Waku 會有多難找，沒想到他是一個手扶梯、電梯都到達不了的地方。但還好在我搭著手扶梯到達五樓後，跟著指標和直覺抵達了所謂的夾層樓，同時也拯救了站在夾層樓不知所措的迷途友人。

Waku Waku 的門口沒有醒目的招牌，當時我也是觀望了好一會兒，才發現櫃檯右側那小巧可愛的看板。

Waku Waku 門口

點餐櫃檯

當天我們訂了 8 點的位，入場時呈現客滿的狀態，店內的座位主要分為一般座位區和觀景脫鞋區，觀的景是五樓誠品書店的景，聽說脫鞋區很熱門，但當下我們只覺得必須盤腿吃飯，好像有點不舒服，因此對於沒辦法坐在脫鞋區邊感受誠品書店的文青氣息，並沒有遺憾。

用餐環境

脫鞋座位區

Waku Waku Burger 的店內裝潢採大地色系，混合了沈穩的木質、沙質浪漫感的咖啡、小清新的米色等，再搭配綠色植栽的點綴，顯得更生氣蓬勃。天花板上的彩帶創造了空間的延伸感，桌上的復古小物也為用餐增添了些小驚喜。Waku Waku 呈現的文青、舒心氛圍，彷彿命中註定就該在誠品裡，是完美的搭檔。

小植栽

桌上擺飾

來點餐吧！（菜單連結）由於是初訪，我幾乎是不假思索地選了他們家最熱門的炸洋蔥富士山牛肉堡，心想著招牌應該不會出錯吧！285 元搭配 50 元 A 套餐，可加一杯飲料或湯，但當天湯品已經售罄，只能選飲料囉。友人們分別點了朝日玉子牛肉堡，以及塔塔醬唐揚雞腿堡，也都是搭配 A 套餐。除了主食之外，我們還合點了光看名字就差點流口水的焙茶白葡萄焦糖法式（270 元）打算三個人分。Waku Waku Burger 是採半自助式，不收服務費，要自己去櫃檯點餐，餐具、水也需要自取。

餐具、飲水自助台

漢堡上桌的速度都挺快，也挺平均的，炸洋蔥富士山牛肉堡的富士山比想像中低一點，但依舊是無法一口吃的厚度，毫不掙扎的直接放棄拆開來吃。我非常害怕炸物冷掉的感覺，上緊發條努力的吃吧！炸洋蔥的香氣跟洋蔥圈幾乎一樣，但口感上更為酥脆，帶了點細微的鹹和洋蔥本身的甜，牛肉的部分加了鹹甜兼具的烤肉醬，非常 Juicy，一點點炸洋蔥、一小塊牛肉、一小角生菜番茄，再搭配沾了奶油烤過的麵包，是絕配，也是外面吃不到的味道！Waku Waku Burger 的創意料理著實創出漢堡的新高度了。

炸洋蔥富士山牛肉堡

朝日玉子牛肉堡

塔塔醬唐揚雞腿堡

漢堡是非常難分食的食物，只能眼巴巴地看著那有著飽滿光滑太陽蛋的朝日玉子牛肉堡，以及從視覺就足以使人相信肯定酥脆可口的唐揚雞腿堡，不過依友人們完食的速度，想必他們對餐點的評價也都不錯高。小小補充，如果吃一吃想要延續戰力，可以搭配店家附的爽口醃漬小黃瓜。

漢堡大合照

第一個胃已經滿足了，接下來輪到第二個胃享福囉！因為友人的小小失誤，焙茶白葡萄焦糖法式和漢堡一起上桌，導致我們吃的時候已經溫掉了，小小可惜。堆在法式吐司上如同小山丘般，有著點點糖粉的飽滿白葡萄，單吃也很開心！焙茶的部分嗅覺得厲害程度大於味覺，奶油則是順口不膩口的類型，有著如果留在盤子上會讓人想要舔乾淨的魔力，法式吐司雖然冷掉了，不過散發出淺淺的蛋香仍讓人感到幸福，這組合，我非常喜歡！雖然 270 元不便宜，但三個人分不論是份量還是價值感，都很可以。

焙茶白葡萄焦糖法式

從裝潢到食物，從氛圍到口味，Waku Waku Burger 是一間由內到外都非常有魅力的一間餐廳，如果是在非客滿的平日白天光臨，應該極有可能一不小心就坐了一個下午。或許因為距離，也會許因為沒有未了的心願，對於許多餐廳，我會抱著有機會可以回訪的心態，但 Waku Waku Burger 在我心目中不需要「有機會」這樣不確定性的字眼，我連回訪時要點什麼都想好了呢！咱們下次見唄。