Shining ✍ 旅行記事

長灘島（Boracay）位於菲律賓諸多島嶼的中西部，以綿延的絕美白沙灘和愜意的度假天堂氛圍深植人心，自1970年開始發展觀光業，漸漸成為旅人度假的首選目的地之一，2017年更曾被《Lonely Planet》評選為「世界上最美麗的沙灘」。2018年時，因觀光人口暴增，島上建設不足以消化堆積如山的垃圾、污水，為整治環境，總統杜特蒂於4月宣布封島半年，直至10月才重新開放。會選擇到長灘島跨年，並非來自多強烈的執著或渴望，純粹只是因為想選個可以放空的海島，而在逛旅展時它又恰巧比宿霧或其他海島便宜，就這樣誤打誤撞訂下了長灘島的行程。

長灘島除了熱帶海島的形象深植人心之外，也是多元文化融合的典範，自16世紀開始，菲律賓陸續受西班牙、美國與日本殖民，直至1946年才恢復獨立。親身走訪菲律賓最受歡迎的旅遊目的地，不難發現處處皆有異國文化的軌跡，而文化最直白的詮釋方式，便是「飲食」，另一層的意涵代表~在長灘島吃非菲律賓的異國料理，應該不太需要害怕採雷。這回旅遊，雖然附了經典必玩體驗和不少頓飯，以致幾乎不需要做任何功課安排行程，但難得都去了，這輩子大概也不會有第二次，所以我們出發前還是努力地爬了不少食記，誓言就算放棄附餐也要把想吃的東西都吃到！

菲律賓是位於太平洋還地震帶的熱帶國家，由7017個島嶼所組成，其中，我們此次拜訪的長灘島為當中最富盛名的度假勝地，《Lonely Planet》將其沙灘評選為「世界上最美麗的沙灘」。而跨國度假，除了舉世聞名的海島景致值得細細欣賞之外，「美食」更是不可忽略的一環。四季如夏的長灘島，不論是雨季還是乾季，總是熱得讓人虛脫，想當然爾，島上由熱帶水果製成的各種冰品，想必相當受歡迎。待在長灘島的五天四夜的我們，天天都被灼熱的太陽逼得不得不尋覓種冰品消暑，竟也默默地吃了不少厲害的冰品、甜點，旅程結束後最想念的食物，竟也是長灘島的甜點，不難想像他們有一定的實力吧！