Shining ✍ 旅行記事

位在南庄老街的老金龍飯店，距離自駕遊客必經的公有停車場，以及南庄遊客中心，皆僅需 5 分鐘的步行距離。老金龍飯店是一間連南庄在地人都激推的客家料理，原名金龍飯店，創立於民國 52 年，至今已營業近 60 年，扎扎實實的見證了南庄林業、礦業的輝煌，保存了時代的記憶，同時也充滿了人們的回憶。

▎店家資訊  

用餐時間：2022.02.12

• 地址：353 苗栗縣南庄鄉民族街 1-1 號
• 營業時間：
（1）週六、週日 11:00~19:00
（2）週一、週四、週五 11:00~14:00
（3）週二、週三 公休
• 聯絡電話：0912-576-216
• 粉絲專頁：南庄老金龍飯店
• 官網：南庄_老金龍飯店

身為在台中唸高中偽台中人，自然有一群仍在台中生活的台中朋友，因此出遊難免常常遇到南至台中、北至台北的組合，而旅遊地點自然常落在台中與台北中間的縣市們，這回卻屏中選的是我的故鄉苗栗！而老金龍是其中一位光顧南庄多次的友人所推薦，人多就是要吃桌菜！走！

由於老金龍飯店的人氣超級高，在光顧之前我們超級擔心會沒位子的，尤其剛抵達時門口站了非常大一群人，沒想到詢問店家後，居然可以直接上二樓就就坐，實在幸運。對了，我當天拜訪的老金龍飯店，藍綠色的招牌和網路上其他網友分享的不太一樣，看來品牌翻新應該是近年的事！

老金龍店面

老金龍飯店的內裝充斥著懷舊滿滿的踏實感，卻不是老氣，有人說，老氣跟經典只有一線之隔，我想，老金龍絕對是屬於經典的那一邊。老金龍的地板是以前鄉下老家才會出現的磨石子地，牆上掛了充滿客家元素的花窗格、花布，用餐氛圍營造得夠到位，絕對給過。

一樓座位

二樓座位

就坐後，飢腸轆轆又懶得動腦的一群人，非常迅速地決定點 2000 元的六福 6A 餐，菜色包含放山雞肉（清蒸鱸魚換菜）、薑絲大腸、客家小炒、梅干絞肉、滷桂竹筍，高麗菜、酸菜肉片湯。

老金龍菜單

就在我們連白飯都還沒盛完的時候，店家就以迅雷不及掩耳的速度開始上菜了，驚呆！照慣例，再來照上菜次序來一一介紹吧！

本來就很愛吃筍的我，對於第一道滷桂竹筍評價超高！他們的筍子非常嫩，沒有任何一塊有那種外皮偏粗、篇老的感覺，每一根都嫩到會出水，口味屬於整桌菜裡偏清淡的，剛好可以綜合一下。

滷桂竹筍

一般我們常吃到的都是搭配肥瘦相間三層肉的梅乾扣肉，梅干絞肉這組合還真是第一次吃到，絞肉的瘦肉比例略多於肥肉‘ㄤ，但咬起來又不會太過乾柴。這道菜，可以封它為本日的白飯殺手！但它的鹹卻也不是那種喝了會讓人想狂灌水的死鹹，是很舒服的下飯感。

梅干絞肉

搭配金桔醬和醬油的放山雞，大概是我本日最不愛的一道，不是它的錯，身為半個客家人，小時候家裡的餐桌上常常會出現所謂的黃皮雞，我可是一塊也沒有吃過，總覺得紅紅的骨頭很可怕。老金龍的放山雞，我很給面子的吃了一塊，雞肉很扎實，不愧是在山裡長大的，但應該是部位的關係，碎骨有點多，邊吃邊挑骨頭很不舒爽啊！

放山雞

薑絲大腸的酸味非常夠！朋友吃了皺眉說太酸，身為怕酸的饕客，本來有點擔心口腔會抗拒，結果我反而覺得他們家的酸很過癮！如果嚼勁有分級，那老金龍的大腸肯定是嚼勁的最高級！每一塊大腸的份量都不算太小，需要在嘴裡嚼好一下子才能夠下嚥，偷偷覺得有一點橡皮筋的感覺，但咬起來挺過癮的啦！

薑絲大腸

有許多客家料理餐廳的客家小炒，都會炒得黑黑的看起來很入味，老金龍的客家小炒僅上了一點點醬油的褐色，豆乾、魷魚、三層肉都還非常飽滿。本來擔心會不會不夠入味，殊不知入得不錯呢！鹹中帶了點不搶戲的甜，會讓人忍不住一口接一口，恭喜它榮獲本日白飯殺手第二名。

客家小炒

炒高麗菜本身的調味偏清淡，挺好的，在白飯殺手們以及酸勁十足的薑絲大腸包圍下，餐桌上有些小清新，可以讓戰力更持久！這道炒高麗菜口味最突出的部分，是高麗菜原始的甜味，這麼甜的高麗菜以往好像只會在山上吃到，沒想到老金龍的高麗菜也這麼優秀。

炒高麗菜

酸菜肉片湯也是本日的清淡代表之一，但它不像炒高麗菜或滷竹筍，有畫龍點睛的作用，老實說，我媽煮的酸菜肉片湯比較好吃！身為半個客家人，酸菜肉片湯也是餐桌上常出場的料理，家裡的酸味比較夠，喝起來比較有 FU，老金龍的雖然喝起來很清爽順口，我也是喝了兩碗（是湯控的部分），但味道在客家孩子嘴裡過不了關喔。

酸菜肉片湯

這六菜一湯吃完只有一個字，爽！我們五個人幾乎把所有菜 + 湯都清得一乾二凈了！完食肯定是對廚師手藝最實在的肯定。當然......也是因為友人很罩啦。

被吃過的桌菜勉勉強強合影

近幾年不論是出遊還是聚餐，都越來越常踏進客家料理餐廳了，回顧以往吃過的客家餐廳，老金龍絕對可以躋身 Top2，沒把話說死，是因為想留給那些未曾點過的菜色們一點翻盤的空間。老金龍的料理們除了酸菜湯之外，其他客家經典菜色都表顯得可圈可點，要下飯、有下飯；要入味、有入味；要清淡，也有清淡。如果要我選出懷念第一名，我可能選不出來，滷桂竹筍、客家小炒、梅干絞肉都好愛，薑絲大腸的嚼勁和酸味也有點讓人上癮了。如果有機會再到南庄出遊，我肯定會舉雙手贊成回訪。