Shining ✍ 旅行記事

23 號太陽餅店位在台中市西區，台中科技大學民生校區的斜對面，為台中相當知名的伴手禮名店。現今的 23 號太陽餅店的前身為自由路 23 號的太陽堂，由於太陽堂的老師傅們的不捨與期望延續，因此重新創立了 23 號太陽餅店，將原本的美味秘訣和手工製程完好複製過來，23 號太陽餅店的師傅們各個擁有三、四十年的扎實經驗，店內除了招牌「太陽餅」之外，還販售了各式手工漢餅、點心，選擇相當豐富。到台中一遊，來個幾盒太陽餅伴手禮，再搭配幾樣懷舊好滋味的高點，也是挺不賴的！

 

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▎店家資訊  

• 店家地址：403 臺中市西區三民路一段 191 號
• 店家電話：04-2221-5988
• 營業時間：週一至週日 09:30 ~ 21:00
• 官方網站：23 號太陽餅店
• 粉絲專頁：23 號太陽餅店

 

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本篇為業配合作文，但內文為個人實際感受

「去台中要買什麼伴手禮？」想必聽到這個問題，10 個人裡面會有 9 個人答「太陽餅」，連我本人也不例外！明明在台中唸過三年的書，對台中的知識卻沒比別人長多少，說來也挺羞愧的ＸＤ

這回要跟大家介紹的台中伴手禮名店，是太陽堂的接班人「台中 23 號太陽餅店」，由於我的商品是宅配取貨，沒辦法實際到店裡看看，介紹店內環境有點可惜。下圖為店舖的官方照片，有種披著現代化裝潢，卻難掩本質是個老靈魂的新舊交融之感。但這兒的「舊」不是只破破爛爛、失去新意；這裡的舊，蘊含了數十年歲月累積的精華，代表著回歸傳統、正視本質。

官方照片

 

把場景切回收到禮盒的情景吧！咱們的家貓夏天真的是又愛湊熱鬧、又識貨，明明不是要給他吃的東西，硬是要扒在上面！沒事沒事，我等你。

開箱永遠都要來湊一咖

 

這回品嚐的商品共有 3 種，分別為經典款的太陽餅、懷舊好味道檸檬蛋糕，以及日本糕餅巧克力白豆沙。12 入的檸檬蛋糕和巧克力白豆沙的外包裝皆印製了梵谷風格的向日葵，挺有藝術感的（梵谷風格是我自己說的ＸＤ）！而 10 入的太陽餅則是走老字號傳統風，是華人最愛、代表喜氣的金色、紅色相交。外包裝內皆有個別的小包裝，雖然環保指數偏低，但方便度極佳。

開箱

梵谷風格的外包裝

 

每次都鋪陳一大堆才進到重點「吃起來究竟怎麼樣呢？」。好啦！讓我們派出選手 1 號「檸檬蛋糕」。23 號太陽餅店的檸檬蛋糕原料混合了鮮榨檸檬汁，以及白檸檬巧克力，檸檬的味道挺有實感的，不太像是幾滴香精馬虎帶過。外層的白檸檬巧克力，與包裹在內的綿密蛋糕，搭配得相當不錯，很像是小時候在傳統麵包店買得到的那種檸檬蛋糕，懷舊感 100 分！不過我個人對它的喜愛程度普普，天生不是很愛檸檬製品啊......。給它第三名（明明也只有吃三款）。

檸檬蛋糕

 

選手 2 號是巧克力白豆沙，這道糕點在我過去的人生中從未出現過，23 號太陽餅店的巧克力白豆沙是初體驗。巧克力白豆沙是一道源自於日本的糕點，於日治時期傳入台灣，23 號太陽餅店的巧克力白豆沙外皮採高級進口巧克力烘焙，內層則是花豆篩製而成的白豆沙，口感緊實中帶點鬆軟，豆沙咬在口中的感覺相當細密，雖然小小一顆連小手如我都不會超過掌心，但吃下肚卻是滿滿的飽足感與滿足感。說不甜是騙人的啦！但至少不是那種死甜、會讓人無法吃完一顆的甜，搭配點無糖茶飲肯定更優！選手 2 號是第一名喔！

巧克力白豆沙

 

壓軸老大哥太陽餅登場！23 號太陽餅店的豬油為台灣國產鮮榨豬油，由師傅們親自煉製，香氣與安全性皆相當充足！師傅們更在經年累月的經驗累積之後，得出了可以讓餅皮最酥的桿麵皮次數，至於內陷麥芽精則是精挑老店出品。如果單純就初體驗的口味和口感來說，23 號太陽餅店的太陽餅外皮，餅皮的香氣特別舒順，大口咬下之後，一層一層之間保有適當的空間感，層次細密，而內餡的麥芽糖雖說是精挑，但難免還是覺得偏甜。比起巧克力白豆沙，太陽餅好像更需要來杯無糖熱茶搭配！然後一個人嗑完一個其實有點飽，不配茶真心會有些乾，下次要吃之前記得把茶先泡好喔！

太陽餅

 

在一開始拿到太陽餅、檸檬蛋糕和巧克力白豆沙時，我一直跟男友嚷嚷著太多了啦！吃不完！要帶一些給同事、再帶一些回苗栗老家。結果，再帶了一半回苗栗老家之後，剩下的那一半竟然我們兩個自己嗑完了ＸＤ好不好吃，光聽描述其實聽在旁人耳裡都偏主觀。願意吃多少、實際上又吃了多少，應該是美食評論界中，形容「好吃」最直白的方式吧！