Shining ✍ 旅行記事

辣麻味噌拉麵鬼金棒來自日本東京，為台北的超高人氣拉麵店，口味獨特自成一派，入店規則也相當嚴謹，門口入店規則寫得清清楚楚，視拉麵店內為滿足客人口腹之慾的場域，除了食物之外其餘禁止拍照錄影、不提供外帶與打包服務、空間狹小不建議不受控孩童入內......。由於是人氣拉麵店，時時大排長龍，門口的排隊規則也裂得清清楚楚。蠻好的！在眾台灣人因美食趨之若鶩甚至瀕臨有些失控的情況，努力控制店內、外的秩序，以提升客人的用餐品質。

米朗琪咖啡館創立於民國 86 年，從一杯杯香醇的咖啡起家，為響應顧客需求，跨足嘗試鬆餅、手工糕點等不同的料理，結果大受好評！現今的米朗琪不僅是咖啡愛好者的天堂，更是甜牙者的寶地。米朗琪咖啡館在台北共有兩間分店，兩間店同在中山捷運站附近的巷弄中，且僅相隔步行 1 分鐘的距離，蠻好的，可迅速的以不影響顧客體驗的方式互相支援，這回的體驗，我正是那個被二店支援的客人。

「咖啡瑪榭 Café Marché」的法文意思為「咖啡市集」，餐廳從一杯杯香醇的咖啡起家，期許能滿足所有嗜咖啡者的喜好，除了咖啡經典之外，甜點、餐點的美味程度亦不容小覷，秉持著使用最好的食材、以最細緻的工法，帶給客人最好的體驗。這回我們造訪的咖啡瑪榭中山店座落於中山捷運站商圈的巷弄中，為美食、網美餐廳林立的一級戰區，文青質感風格的深色外觀也許在眾餐廳中並不那麼突兀，但推開咖啡瑪榭的門扉，店內強大的吸力將讓人瞬間墜入咖啡飄香堆築而成的美食國度。

牛廚為台北的牛肉店專賣店，目前僅有兩間分店，一店位於士林捷運站附近，二店則在雙連捷運站旁的巷弄中，販售麵食除了牛肉麵之外，亦有非牛肉類的麵食料理、麻辣燙以及各式小吃。會造訪牛廚，原因非常單純，它正好就位在我台北租屋處附近，在各式在地小吃林立的巷弄中，突然間出現像牛廚這樣精心裝潢、帶點復古氛圍的店家，很難不注意到，於是我們便在毫無計畫的情況下踏進牛廚嚐鮮了。

TGB 很牛炭燒牛排的足跡北至台北，南至台南，在台北共有小巨蛋和東興店兩家分店，光看店名便知道，餐廳的主角是牛排，他們堅信，唯有牛排，才能燃燒起食慾與生命的星星之火，牛肉以濕式熟成的方式冷藏運送，且牛肉本身採天然酵素熟成，以鎖住肉質的水分與保持軟嫩度，此外，濕式熟成又因耗損率低，價格較為經濟實惠，普羅大眾的接受度較高。

蘑菇咖啡廳距離中山捷運站四號出口僅需 2 分鐘步行距離，位於蘑菇設計品牌店正上方的二、三樓，正餐、下午茶、甜點等皆有供應，正餐又以家常料理為主，甜點部分最有名的是焦糖烤布丁。除了用餐外，蘑菇咖啡還會不定期舉辦各項活動、聚會。

位在士林的隱家拉麵一店開幕於 2010 年 10 月，開店沒多久便光速成了排隊名店，甚至在開店半年後，火速在中山捷運站與雙連捷運站間的赤峰街開了二店！而二店的位置，正好離我台北的租屋處非常近，是每天上下班必經之路。從原本的店面清空、到重新裝潢，二店的誕生我可說是全看在眼裡，每天經過時都非常期待的伸長脖子左看右看，希望它是一間厲害的店，而這小小的期望居然成真了！但也在我還沒反應過來時，它便已經天天大排長龍了，但住在附近的好處就是～天天都有機會光顧！

大慶麵店的本店位於台中市烏日區，位於後山埤站的信義店為爾後加開的分店，距離後山埤捷運站僅需約 2 分鐘的步行距離。當初會知道這間店，是因為辦公室位子正巧在松山火車站旁，對於美食嗅覺靈敏的同事大有人在，就這樣默默的被帶到這兒了，殊不知，一試成主顧！即便辦公室後來搬遷了，也依舊對它念念不忘。

日子選食 FoodSelection 位於台北中山站與雙連站間的巷弄——赤峰街中，開幕於 2016 年 6 月，以「選食」為餐廳主軸，以「顧客」為核心，嚴選世界各地的健康食材，讓顧客在餐廳中挑選出適合一天三餐的餐點。