Shining ✍ 旅行記事

心潮飯店座落於市政府捷運站旁，為時髦的台式餐酒館。雖店名裡有「飯店」兩字，卻絕非我們心目中的那個飯店，正確的強調重點應是「飯」店，心潮飯店的店名取自「新炒飯店」諧音，以炒飯為基礎，延伸出一系列真功夫的台味餐點，為永心鳳茶的姊妹店。除了到味的台式料理讓人讚不絕口之外，店內由台南知名酒吧 TCRC 操刀設計的酒單也是一大亮點。

▎餐廳資訊  

• 地址：110 臺北市台北市信義區忠孝東路五段 68 號 2 樓
• 營業時間：
（1）週四至週六 11:00 ~ 22:00
（2）週日至週三 11:00 ~ 21:30
• 聯絡電話：02-27239976
• 粉專：心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

當初在選擇聚會地點時，友人貼出了「心潮飯店」的資訊，當下一個納悶，想說～怎麼沒聽說過這間飯店？細細一看才發現原來是一間台式餐酒館，炒飯口味多元，且是那種隔著螢幕都可以散發香氣的誘人程度，好！就決定是它了！不過在找餐廳地點的時候，邊搭手扶梯到微風二樓，邊納悶：「咦？真的在這裡嗎？」，沒想到他還真的藏在微風信義裡，且絲毫不會讓人覺得格格不入。

心潮飯店門面

心潮飯店的裝潢走一個復古奢華風，充滿著各種幾何、線條的元素，整體色調以褐色和深綠色為主，各個細節皆非常的講究、到位，如果客人的穿著沒有這麼現代，還真以為是穿越時空呢！

復古時髦的內裝

我們一行五個人，我們共點了三盤炒飯（慢烤三杯雞薑味炒飯、厚炸排骨菜香炒飯、沙茶塔香蟹肉炒飯）、一碗麻油雞湯飯和心潮炸雞、季節時蔬和金針炒小捲三道小菜，這樣的份量五個人吃飽足感非常夠唷！

炒飯一盤盤的上桌，先給賣相 100 分的厚炸排骨菜香炒飯一個特寫，不如，就從它開始介紹吧！厚炸排骨的排骨是沒話說的厚實和入味，搭配的菜香炒飯相對是所有炒飯裡面較為清淡的，建議一口排骨一口炒飯搭配著吃，否則很容易被默默推一邊。慢烤三杯雞將為炒飯和沙茶塔香蟹肉炒飯的口味的比較重，兩者的優點相似，用料非常實在，大夥翻炒後的香氣被逼得淋漓盡致，若以個人喜好來說的話，我其實更愛沙茶塔香蟹肉炒飯一些，不，應該說，它榮登我今日最愛的炒飯。

在冷冷的冬天，麻油雞湯飯在我心目中的地位絲毫不輸給炒飯，深得我心！雖然個人覺得上頭滿滿的水蓮和牛蒡絲跟麻油雞有點不搭？但它的湯頭醇厚的可以讓人直接升天，雖然麻油味不是特別猖狂，但湯頭鎖住了滿滿的精華，太讓人滿意了：）。

後炸排骨菜香炒飯

厚炸排骨菜香炒飯＆慢烤三杯雞薑味炒飯

左上：厚炸排骨菜香炒飯；右上：慢烤三杯雞薑味炒飯；左下：沙茶塔香蟹肉炒飯；左下：麻油雞湯飯；中：心潮炸雞

配菜的部份雖然也是非常優秀，我個人覺得比較沒有主食來的驚艷，畢竟炸得外酥內軟的炸雞、炒的香氣四溢的水蓮和鮮甜的小捲相對之下都不難找，但這頓午餐多虧了有他們的陪伴，口味更豐富也更多元了！若再讓我選一次，還是會想點的唷！

心潮炸雞

金針炒小捲

季節時蔬

平時吃的炒飯都是那種一張百元鈔票可以解決的，等級跟心潮飯店的自然不能相比，但心潮飯店的炒飯真心是我的人生截至目前為止，吃過最優秀、最口齒留香、最讓人難以忘懷的炒飯了！自從去了一次之後就念念不忘，可惜至今還沒有找到適合的局回訪，但我非常肯定！我一定會再二訪！三訪！四訪！直到吃膩了為止。喔對了忘了說，調酒的部分沒點有點可惜，但沒關係，一定會有下一次！