苗栗市美食｜快樂蘇打｜中西複合式餐廳，至今仍無法忘懷的黑松露香氣－Shining ✍ 旅行記事

快樂蘇打距離苗栗火車站約 5 ~ 10 分鐘車程，為苗栗小有名氣的中西複合式餐廳，提供料理包含：個人小火鍋、義大利麵、燉飯、鬆餅......等等，介紹我們前來的合作廠商表示「這是我在苗栗最常吃的店！有朋友來，我也都介紹他們來這裡！」看看他對快樂蘇打的高度讚譽，不禁讓我對快樂蘇打的品質有了莫大的信心。

▎店家資訊

• 地址：360 苗栗縣苗栗市饒平街 19-5
• 營業時間：星期一至日 11:30 ~ 14:30；17:30 ~ 21:00
• 粉專：Happy Soda快樂蘇打
• 電話：03-7371898

身為苗栗的孩子，卻跟苗栗一點也不熟，這還是我人生中第一次在苗栗市用餐呢！快樂蘇打的店面走一個溫馨鄉村的風格，櫃檯貼了一面非常可愛的小磁磚，老闆肯定會很愛葡萄牙ＸＤ。

快樂蘇打內裝

由於當天抵達時間已經下午一點半多了，店員告知火鍋已售罄，也好，省的猶豫東、猶豫西，我迅速點了 290 元的黑松露野菇燉飯，同事點了 280 元的義式番茄海鮮義大利麵，義式料理均附沙拉、濃湯與飲料，以苗栗來說這價位應該偏貴，但看在它是一整個套餐的份上，就不多計較了。

飲料和濃湯、沙拉非常迅速地上桌了，盤子中間還放了一塊熱騰騰的麵包，但為了保留多一點胃的空間給主餐，麵包只好放棄了！沙拉的調味非常普通，但我蠻喜歡它採用蘋果、玉米筍等食材，而不是一個勁滿滿的生菜，這個可以加分！濃湯雖然外觀看起來普通至極，但卻是喝得到南瓜的濃湯，又香又稠，偶爾還吃得到固體的南瓜小碎塊，很可以。

濃湯、沙拉

主餐的部分黑松露野菇燉飯最先上桌！當盤子穩坐眼前時，黑松露的香氣也豪不客氣的撲鼻而來，太香了！整盤最吸睛的莫過於放在燉飯上，烤的略為金黃的菇菇，明明很愛吃香菇我卻叫不出它的名字，失禮了。不確定為什麼燉飯會有一層油飄在上面的感覺，但已經過了中餐時間餓得受不了的我也顧不得太多，開動吧！快樂蘇打的燉飯是認真的使用義大利米，吃得到米心，外 Q 內硬，燉飯除了黑松露的香氣十分濃郁之外，裡面也加了不少菇，不是只有頓飯上面的那一朵！坦白說，這道料理黑松露的強度有讓我驚豔到，本以為他會是個不小心讓人忽略的配角，沒想到氣味濃到無法讓人忽視，是認真的黑松露燉飯。飯上的菇菇也蠻值得讓人讚美一番的！烤的剛剛好的焦度，再搭配些許的鹽，明明只是普通的調味，卻讓人捨不得一次吃完，只敢一小口、一小口的吃。整道料理非常讓人念念不忘，如果還有機會再去一次快樂蘇打，我會不會忍不住點一樣的東西呢......，咱們拭目以待。

黑松露野菇燉飯

同事的義式番茄海鮮義大利麵我只淺嚐了一口，沒辦法介紹太多，但同事也是吃得津津有味讚不絕口，看來也是值得一吃的料理。番茄醬的部分我個人覺得蠻厲害的，他不是單純義大利麵的那種番茄醬，而是加入了些許蝦醬的香氣，讓整道料理的海鮮滋味更上一層樓！一直以來都覺得，義大利麵好不好吃，醬料是關鍵，醬料用對了，就是美食。快樂蘇打的義式番茄海鮮義大利麵，是美食。